Truskawki w białej czekoladzie
Już za tydzień Walentynki i pewnie część z Was zaczyna obmyślać słodkie menu na ten uroczy dzień. Przygotowałam dla Was kilka pysznych propozycji, które będziecie mogli wykorzystać zarówno podczas kameralnego spotkania we dwoje, jak i organizując większą imprezę – w końcu święto miłości fajnie jest celebrować także z przyjaciółmi :]
Na początek coś bardzo prostego i szybkiego w wykonaniu – truskawki w solidnej warstwie różowej czekolady. Kto się oprze tak efektownemu deserowi? Nawet najbardziej zakochani, oprócz motyli, poczują także burczenie w brzuchu ;]
Składniki:
- świeże truskawki
- biała czekolada (na 15 truskawek około 200 g czekolady)
- czerwony barwnik spożywczy w żelu
- cukrowe posypki
Przygotowanie:
Truskawki myjemy i dokładniemy osuszamy przy pomocy ręcznika papierowego.
Białą czekoladę łamiemy na kostki i rozpuszczamy w kuchence mikrofalowej lub w kapieli wodnej, tj. podgrzewamy w szklanej miseczce ułożonej nad parującą, gorącą wodą (dno miseczki nie może dotykać wody!). Do rozpuszczonej czekolady dodajemy kroplę czerwonego barwnika i dokładnie mieszamy.
Truskawkę chwytamy za szypułkę, zanurzamy w białej czekoladzie i odkładamy na deskę wyłożoną papierem do pieczenia. Dekorujemy cukrową posypką. Analogicznie postępujemy z pozostałymi truskawkami. Jeżeli zmiast cukrowej posypki, chcemy udekorować truskawkę kolejną porcją czekolady, musimy poczekać aż pierwsza warstwa zastygnie. Dopiero wtedy możemy rozpocząć tworzenie czekoladowych wzorów (np. paseczków – takich jak na zdjęciu).
Chłodzimy przez minimum godzinę. Przechowujemy w lodówce.
Smacznego :]
Drukuj przepis
