Sernik Snickers
Od tygodnia myślałam o maśle orzechowym i niesamowicie się cieszę, że wreszcie wygospodarowałam czas na wypiekowe eksperymenty. Jeżeli lubicie ciężkie, kremowe serniki, fistaszki i Snickersy, rozpłyniecie się nad połączeniem tych trzech składników. Lekko słone masło orzechowe i słodkie batoniki zapewniają idealną równowagę, nie tylko smakową, ale również emocjonalną. Jak mawia producent Snickersa – nie jesteś sobą, gdy jesteś głodna/y! :]
Składniki na kruchy spód:
- 100 g mąki
- 50 g mielonych orzechów ziemnych
- 2 żółtka
- 2 łyżki cukru pudru
- 75 g miękkiego masła
Składniki na masę serową:
- 1 kg sera twarogowego „w wiaderku”
- 6 jajek
- 300-400 g drobnego cukru do wypieków
- 350 g gładkiego masła orzechowego
* zaleca się, aby wszystkie składniki miały temperaturę pokojową
Ponadto do dekoracji:
- 200 g masła orzechowego
- 8 posiekanych cukierków Snickers
- garść orzechów arachidowych niesolonych
- pół tabliczki posiekanej mlecznej czekolady
Przygotowanie:
Dno okrągłej formy o średnicy 23 cm wykładamy papierem do pieczenia, boki formy smarujemy tłuszczem.
Wszystkie składniki na kruchy spód dokładnie zagniatamy. Uzyskanym ciastem wylepiamy dno formy.
Składniki na masę serową umieszczamy w jednym naczyniu, miksujemy jak najkrócej, wyłącznie do połączenia się składników. Wykładamy na spód.
Pieczemy 60 minut w temperaturze 170 stopni*. Odstawiamy do przestygnięcia.
Dekorujemy masłem orzechowym, pokrojonymi cukierkami Snickers, czekoladą i orzechami. Wkładamy na kilka godzin do lodówki.
*W trakcie pieczenia warto przykryć ciasto folią aluminiową, zapobiegnie to zbytniemu spieczeniu się ciasta.
Smacznego :]
