Niebiański sernik z bezikami

sernik z bezikami

Najprawdopodobniej najdelikatniejszy sernik jaki kiedykolwiek jadłam. Niesamowicie subtelny i harmonijny w smaku. Kruchy spód zastępują chrupiące beziki, a zamiast polewy ciasto otula aksamitny krem na bazie serka mascarpone i śmietany kremówki. Mimo, iż serniki należą do ciężkich ciast, ten sprawia wrażenie lekkiego jak piórko. Jednym słowem – NIEBIAŃSKI :]

Czytaj dalej »

Białe trufelki

białe trufelki

Moc zimowej radości w uroczych, słodkich kulkach o smaku łączącym białe trufle z michałkami Wawela. A to wszystko prosto, szybko i bez pieczenia! Chyba nie muszę pisać już nic więcej, żeby zachęcić Was do pysznej, cukierniczej zabawy :]

Czytaj dalej »

Fotorelacja z „Lukru” w Bistro na Językach :)

785A1405

Dziękuję całej ekipie zaangażowanej w After Work „Lukier” za niesamowity, cukierkowo-lukrowany wieczór! Dziękuję wszystkim gościom, którzy dali się przekonać, że samodzielne dekorowanie wypieków może być świetna zabawą i sprawić wiele radości :) 

Zapraszam na małą, słodką fotorelację wykonaną przez Agnieszkę Tylkę :)

Czytaj dalej »

Sernik czekoladowy z gorącymi wiśniami

sernik czekoladowy

Przez cały tydzień nie mogłam się zdecydować, czy na sobotnie spotkanie w rodzinnym gronie przygotować ciasto czekoladowe, czy sernik. Postanowiłam zatem upiec 2… w jednym ;] Cenię sobie złote środki i kompromisy, zwłaszcza, gdy mają kremową konsystencję, smakują jak czekolada i rozgrzewają słodkimi, gorącymi wiśniami. Nieczęsto piekę 2 razy to samo ciasto, ale w tym wypadku na pewno zrobię wyjątek :]

Czytaj dalej »

Jabłka pieczone z konfiturą wiśniową i płatkami migdałów

pieczone jabłka z wiśniami

Pieczone jabłka, to najlepszy pomysł na ekspresowy jesienny deser. Nigdy nie zawodzą, a do tego praktycznie robią się same. Inną zaletą jest również dowolność dodatków. Jabłka możemy zapiec z ulubionymi bakaliami, konfiturami i przyprawami. Poniżej proponuję jedną z moich ulubionych odsłon – z wiśniami i płatkami migdałów.

Czytaj dalej »

Bezglutenowe muffinki bananowe w II odsłonach

ezglutenowe muffinki bananowe

Jeszcze wcale nie tak dawno temu, na widok wszelkich wypieków bez mąki, tłuszczu i cukru miałam ochotę krzyczeć „przecież to nie jest ciasto!”. W końcu jak coś, co ma kolor szarego papieru toaletowego i konsystencję steropianu lub suchej gąbki może być zdatne do spożycia? Otóż okazało się, że może i wcale nie musi wyglądać jak odzwierciedlenie najokrutniejszej diety. Za dowód mogą posłużyć dwa poniższe przepisy na bezglutenowe mufiinki. Pierwszy totalnie dietetyczny, drugi z odrobinę większą porcją kalorii, ale jednocześnie bardzo zdrowy. Nie potrafiłam zdecydować, który z nich jest lepszy, dlatego zachęcam do wypróbowania obydwu.

Czytaj dalej »

Otrębowy chlebek z żurawiną (przyjazny diabetykom)

chlebek otrębowy z żurawiną

Gdy pomyślałam kiedyś o najgorszych schorzeniach, które mogłyby mnie spotkać, wytypowałam m.in. uczulenie na kakao i cukrzycę. Dziś wiem, że da się z tym żyć i to całkiem zacnie :] Zamieniając mąkę pszenną na żytnią, otręby lub mielone orzechy, zastępując cukier ksylitolem lub stewią, możemy przygotować dowolne ciasto. Naprawdę!
Dzisiaj przedstawiam Wam propozycję śniadaniową – otrębowy chlebek z żurawiną. Ponieważ jest wypiekiem dość suchym, warto podawać go w parze z produktami płynnymi. Dlatego też, poza składnikami wymienionymi poniżej zaopatrzcie się w ulubiony jogurt lub sami przygotujcie owocowy koktajl (przykładowy przepis już jutro).

Czytaj dalej »

Croissanty Reese`s – z masłem orzechowym i czekoladą

croissnaty z masłem orzechowym i czekoladą

Kolejny napad tęsknoty za Reese`s Peanut Butter Cups zaowocował ekspresowymi croissantami z amerykańskim, kremowym masłem orzechowym i mleczną czekoladą. Smakują wyśmienicie, a do tego sprawiają, że robi nam się przytulniej i nabieramy ochoty na owinięcie się kocem w wygodnym fotelu i wciągnięcie się w miłą i przyjemną lekturę. Pochłonęłam pół blachy jeszcze gorących, z rozpływającym się nadzieniem, ksiązki nawet nie zdążyłam otworzyć – tak szybko zasnęłam na sofie :]

Czytaj dalej »

Drożdżowiec z chałwą i orzechową kruszonką

drożdżowiec z chałwą i orzechową kruszonką

Za oknami prawdziwa kalendarzowa jesień, a w moim domu ciepło od nagrzanego piekarnika i pachnie słodką Grecją :] Aromat pieczonej chałwy i orzechowej kruszonki bez większego problemu wygrywa z ponurą aurą i przesileniem. A że wszystko zatopione jest w wolno starzejącym się cieście drożdżowym, to będę mogła raczyć się wyjątkowym i rzadko spotykanym smakiem przez nastepne 3 dni.

Czytaj dalej »

Sernik z migdałowym nugatem i herbatnikami

sernik z nugatem i herbatnikami

Kolejna inspiracja z Balearów – tamtejsze słodkości za każdym razem podbijają moje serce :] Dość długo zastanawiałam się do czego wykorzystać migdałowy nugat przywieziony z Majorki*. Ostatecznie postawiłam na ciężki, wilgotny i bardzo słodki sernik, który będzie rozpływał się pod podniebieniem. Według mnie taki właśnie powinien być sernik. Żaden puszysty, żaden z rozmoczonymi rodzynkami i na pewno bez skórki pomarańczowej!

*Zamiast szukać tanich lotów do Hiszpanii, wystarczy udać się do Almy, albo zamienić nugat na chałwę.

Czytaj dalej »


Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress