Babeczki kawowe z kremem mascarpone i bezą

Babeczki kawowe

W czasach, w których dobra są ogólnodostępne i w każdej chwili możemy spełnić nasze materialne zachcianki (o ile sprzyja temu stan naszego konta), coraz większą wartość zyskują prezenty, które angażują nas nie tylko finansowo, ale przede wszystkim emocjonalnie. Upominek, którego przygotowanie oprzemy na własnym pomyśle, włożymy w niego pracę i serce, poświęcimy tak cenny dzisiaj czas, potrafi nierzadko przynieść o wiele więcej radości niż kosztowna alternatywa. Myśląc nad prezentem na Dzień Matki postanowiłam, że obowiązkowo dołączę do niego słodki dodatek, zawierający ulubione smaki moich dwóch mam. Połączyłam ze sobą i zmodyfikowałam 3 różne przepisy, otrzymując 12 minibomb kalorycznych, które uzupełniają zapotrzebowanie energetyczne przeciętnego człowieka ze spora nadwyżką ;] No ale kto w taki wyjątkowy dzień liczy kalorie? :]

Truskawkowiec

785A4100

Chowałam ten przepis, czekając na prawdziwie słoneczne, majowe popołudnie.  Gdy już straciłam wszelką nadzieję  na dzień bez jesiennego płaszcza, parasola i slalomu między kałużami, zostałam bardzo mile zaskoczona :] Z wielką przyjemnością prezentuję Wam jedno z moich ulubionych ciast na zimno. Schłodzony mus truskawkowy na ciasteczkowym spodzie, który zachwyci każdego, kto go spróbuje. Dzięki lekkiej, kremowej konsystencji wprost rozpływa się w ustach, orzeźwia i sprawia, że chce się więcej, więcej…
i jeszcze więcej… 

Czytaj dalej »

Palmiery cynamonowe

DSC05236

Pochmurna i deszczowa aura dzisiejszego poranka obudziła we mnie jesienne smaki. W taki dzień jak dziś warto sięgnąć po gotowe ciasto francuskie, cukier i cynamon, a po 20 minutach otulić się kocem, chwycić książkę/włączyć film i delektować się smakiem jeszcze ciepłych palmierów, nie zapominając o towarzystwie ulubionej kawy lub herbaty. Po tak rozgrzewającym rozpoczęciu dnia, gdy poczujemy się błogo i beztrosko, brzydka pogoda przestanie mieć znaczenie.

Czytaj dalej »

Bananowiec

bananowiec1

Któregoś dnia odkryłam w kuchni zapomniane, mocno przejrzałe banany – a że nie lubię wyrzucać jedzenia, postanowiłam zgłębić temat alternatywnego zastosowania tego owocu :] Poszukiwania zakończyły się niesamowitym przepisem na chleb bananowy, który od tamtego dnia pieczony jest przeze mnie regularnie, w rozmaitych odsłonach. Ciężki, wilgotny, mocno bananowy w smaku, kryjący w swoim wnętrzu chrupiące, pieczone orzechy. Znakomity i na ciepło i na zimno, nie tylko jako deser, ale również jako pożywne, słodkie śniadanie.

Czytaj dalej »

Orzechowiec

orzechowiec

Uwielbiasz orzechowce, ale na samą myśl o ich czasochłonności wmawiasz sobie, że chyba jednak wolisz snickersa? Jeżeli tak, to jest przepis właśnie dla Ciebie. Najbardziej uproszczona wersja orzechowca z jaką się kiedykolwiek spotkałam i jednocześnie moja ulubiona. Może nie wygląda tak okazale jak jego wielowarstwowy pierwowzór, ale w smaku stanowi silną konkurencję. W końcu kto się oprze grubej warstwie skarmelizowanych orzechów na miodowym cieście, pod którym kryje się pyszny budyniowy krem?

Czytaj dalej »

Tort czekoladowy z wiśniami

tort czekoladowy z wiśniami

Spełnienie marzeń każdego miłośnika czekolady – intensywnie kakaowe ciasto połączone ze słodyczą konfitury wiśniowej oraz rozpływającym się w ustach aksamitnym kremem. A co najważniejsze – bardzo proste w wykonaniu! Baza tortu to nic innego jak słynne Old Fashioned Chocolate Cake  Nigelli (www.nigella.com), które idealnie skomponuje się z każdym Waszym pomysłem. Ja wybrałam wiśnie i czekoladę – moim zdaniem stworzone do funkcjonowania w duecie.

Czytaj dalej »

Placek z truskawkami

placek z truskawkami 3

Placek z truskawkami jest pierwszym ciastem, które upiekłam całkowicie samodzielnie. Nie bez powodu więc, to własnie on inauguruje moją przygodę z blogiem. Pamiętam jak dziś kuchnię rodzinnego domu, początek szkoły podstawowej i sfatygowaną kartkę z przepisem od „cioci” Halinki – przyjaciółki rodziców. Ciasto naprawdę się udało, a znikające w tempie ekspresowym kolejne kawałki sprawiły, że zapragnęłam upiec następne. W tym dniu narodziła się moja pasja do wypieków. Placek polecam nie tylko ze względu na sentyment. Pieczony od ponad dwudziestu lat, za każdym razem jest tak samo miękki, sprężysty, zachwycający aromatem truskawek i wanilii. Często nie zdąży nawet wystygnąć zanim zniknie ostatnia porcja :] 

Czytaj dalej »

100% kalorii – blog z miłości do węglowodanów

100procentkalorii

Historia wypieków sięga początków cywilizacji. Zapisy historyków głoszą, iż to Egipcjanie jako pierwsi wprowadzili tradycję pieczenia ciast – chociaż wtedy przypominały bardziej chleb z dodatkiem miodu, orzechów oraz owoców.  Słodkie wypieki bardzo szybko stały się częścią kultu – starożytne ludy składały je bogom w ofierze jako jedne z najcenniejszych dóbr. Używano ich również do odprawiania czarów oraz leczenia chorób. W 13-tym wieku nazwano je „ciastami”, a w 17-tym zaczęły wyglądać i smakować jak te, które znamy z obecnych czasów.

Czytaj dalej »

1 33 34 35

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress