Krem Angielski
Krem angielski, który ukrywa się również pod nazwą custard to intensywnie waniliowy i bardzo aromatyczny sos. Niesamowicie uniwersalny – idealnie komponuje się z naleśnikami, owocami, sernikami, szarlotkami i ciastami czekoladowymi. Ja wykorzystuję go głównie do tradycyjnego, brytyjskiego deseru – triffle oraz jabłek zapiekanych pod kruszonką. Spróbujcie i sami oceńcie w…
Pomarańczowa tarta sernikowa
Kolejny ekspresowy przepis, który uratuje Wasz bożonarodzeniowy grafik od peknięcia w szwach. Czasami pójście na łatwiznę jest konieczne dla zachowania psychicznej higieny i czerpania ze Świąt radości, a nie frustracji. I tak też przy wykorzystaniu gotowych arkuszy kruchego ciasta możecie wyczarować piekną i pachnącą tartę sernikową. Wystarczy odrobina czasu, szczypta…
Sernik bounty
Spełnienie marzeń każdego miłośnika batonów Bounty i prawdziwa uczta dla podniebień sernikożerców. Chrupiący spód ciasteczkowy, kremowa masa o wyraźnym, kokosowym aromacie i aksamitna polewa z czekolady. Ogrom dobroci i pyszności w każdym kawałku. Fantastyczna propozycja na końcówkę lata :] Składniki na spód: 120 g herbatników holenderskich 50 g podprażonych wiórków…
Ekspresowy piernik na powidłach
Ten przepis to świąteczna deska ratunkowa! Podejrzewam, że ocali niejedno grudniowe spotkanie ;] Piernik na powidłach jest niesamowicie prosty i szybki w przygotowaniu, nie wymaga specjalnych umiejętności cukierniczych oraz (co najważniejsze) zawsze, ale to ZAWSZE wychodzi. Ciasto jest miękkie i wilgotne, na pewno zachowa świeżość przez wszystkie bożonarodzeniowe dni. Dodatkowo, podczas pieczenia po…
Bezglutenowe ciasto z masłem orzechowym i jabłkami
Mam to szczęście, że w jedzeniu ogranicza mnie jedynie obwód moich spodni, a nie alergie pokarmowe. Wiem jednak, że niektórzy z Was borykają się z nietolerancją na gluten i/lub krowie mleko. Pomimo tego, że zdecydowana większość moich przepisów nie współgra z Waszą dietą, wciąż ze mną jesteście. Niesamowicie mi z…
Serowe ciasteczka z cukrem
Grubiutkie, delikatne ciasteczka na bazie twarogu, pokryte chrupiącą, cukrową skorupką. Przepyszna alternatywa dla pierniczków i klasycznych, kruchych ciastek. Zapakowane w świąteczną puszkę lub słoik mogą stanowić wspaniały, słodki upominek :] Składniki (na 4 blaszki): 250 g twarogu półtłustego 200 g miękkiego masła 2 żółtka 2 szklanki mąki (pojemność 250 ml) 1…
Pączki ziemniaczane z budyniem
Karnawał 2019 mogły zainagurować wyłącznie cieplutkie, pachnące drożdżami pączki. Tym razem z dodatkiem rozgniecionych ziemniaków, które nadają ciastu wyjątkowej konsystencji oraz nadzieniem z waniliowego budyniu. Mięciutkie, aromatyczne, pokryte warstwą słodkiego lukru. Nie ma lepszego sposobu na rozpoczęcie Nowego Roku :] Składniki (na około 10 sztuk): 300 g mąki 50 g masła…
Ciasto z jabłkami i karmelizowanymi orzechami
Jeżeli jesteście fanami ciasta ucieranego, przepadacie za jabłecznikami, a na widok karmelizowanych orzechów trzęsą Wam się ręce – przygotujcie się na zniewalająco pyszne połączenie tych trzech smaków! Wypiek, który skutecznie rozchmurza ponurą, deszczową aurę :] Składniki: 4 jajka 1 szklanka cukru 2 szklanki mąki 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka proszku do…
Cynamonowe brioszki
W Waszych domach pojawia się coraz więcej świątecznych dekoracji, część z Was sprowadziła już do domu pachnące lasem choinki, w tle rozbrzmiewa Feliz Navidad, a Netflix proponuje Wam do obejrzenia cały katalog gwiazdkowych filmów. Kompletujecie prezenty, odwiedzacie lokalne jarmarki, ustalacie bożonarodzeniowe menu i coraz bardziej pochłania Was grudniowa atmosfera. Jeżeli macie ochotę…
Pavlova z czerwona porzeczką
Do świętowania szczególnych uroczystości potrzeba wyjątkowego deseru. W takich momentach jest tylko jeden słuszny wybór – królowa tortów – pavlova :] Na przyjęcie z okazji szóstej rocznicy ślubu, przygotowałam bezę z lekkim kremem na bazie kremówki i czerwoną porzeczką, która wspaniale zrównoważyła słodycz ciasta. Poza spójnością smaków, tort cechuje również…