Bardzo długo wahałam się jakie babeczki przygotować na wieczór panieński w stylu boho. Ostatecznie wybór padł na ucierańce z kremem, owocami i kruchą bezą. I całe szczęście, bo efekt końcowy był wspaniały. Wypieki wyglądały bardzo apetycznie i świetnie wpasowały się w klimat imprezy. A do tego zauroczyły podniebienia uczestniczek wieczoru. Wszystko za sprawą mięciutkiego ciasta wypełnionego waniliowym budyniem i rabarbarem, zwieńczonego słodką bezą. Idealna równowaga smaków, piękny aromat i uciecha dla oka. Polecam nie tylko na babskie spotkania :]
Babeczki z budyniem, rabarbarem i bezą
Pikery do babeczek – DIY
Pikery to najprostszy sposób na dekorację małych wypieków. Niepozorna ozdoba umieszczona na wykałaczce potrawi zrobić świetny efekt. Rewelacyjnie wygląda nie tylko na babeczkach, ale także na bezikach, porcjowanych ciastach i deserach w słoikach. Dzisiaj pokażę Wam jak łatwo i szybko, przy niewielkim nakładzie finansowym, własnoręcznie przygotować toppery na każdą okazję. No chodźcie! :]
Drożdżowe muffinki z truskawkami i waniliową kruszonką
Przed nami kolejny sierpniowy weekend, który nie zapowiada się ani na ciepły, ani na słoneczny. Nie pozostaje nic innego jak samemu zadbać o wakacyjną atmosferę. W budowaniu letnigo klimatu pomogą drożdżowe muffinki. Pulchne, mięciutkie ciasto, polskie truskawki i aromatyczna, waniliowa kruszonka. Idealny deser na grilla, nawet jeżeli ten będzie elektryczny i nie opuści kuchennych progów. Nie dajcie się brzydkiej pogodzie! :]
Sernik Monte White z musem borówkowym
Odkąd pamiętam marzyłam o tym, żeby Monte składał się wyłącznie z jasnej masy. Jak widać na spełnienie niektórych życzeń trzeba czekać bardzo długo ;] Gdy już się doczekałam i zjadłam tyle, że wychodziło mi uszami, zaczęłam się zastanawiać nad wykorzystaniem kolejnych kubeczków deseru znajdujących się w lodówce. I tak powstał śmietankowy sernik na zimno z musem borówkowym, który sprawił, że długi sierpniowy weekend stał się jeszcze wspanialszy. Wy też zafundujcie sobie kilka pysznych chwil :]
SŁODKI SZCZECIN vol. 20 – Cafe Bezka (Manufaktura Wypieku)
Tęsknicie za drożdżowcem wypiekanym przez Waszą babcię? Za jagodziankami ze starej, osiedlowej cukierni? Za niedzielnym ciastem mamy? Za popisowym tortem ukochanej cioci? A może za zapachem jabłecznika wydobywającym się z mieszkania sąsiadki? Ja bardzo często. Na szczęście jest takie miejsce w Szczecinie, które w oparciu o tradycyjne receptury tworzy pyszności smakujące rodzinnym domem. Miejsce, po wyjściu z którego ociera się słodką łzę sentymentu. Zapraszam do środka…
Ciasto czekoladowe z bananami
Ostatnio mam nieodparte wrażenie, że niezmiennym elementem wystroju domowej kuchni są przejrzałe banany. Mój mąż, najprawdopodobniej skrywający w swoim wnętrzu Minionka, kupuje te owoce w ilości nie do przejedzenia. Nie ma tygodnia, żeby z piekarnika nie wyjechał bananowiec. Na szczęście takie proste ciasta łatwo jest modyfikować, dzięki czemu pieczone regularnie nie tracą swojego uroku. Można za każdym razem dodawać inne bakalie, dorzucić borówki, przemycić trochę kajmaku lub przygotować wersję czekoladową – taka jak ta w przepisie poniżej. Spróbujecie? :]
Francuskie bułeczki z borówkami
Gdy dostajemy spontaniczne zaproszenie na sąsiedzkiego grilla, nic tak się nie sprawdzi jak ekspresowe bułeczki z ciasta francuskiego. Tym razem z borówkami, które akurat były w domu, ale można wykorzystać dowolne owoce, tworząc za każdym razem inną słodkość. Uwaga – walka o ostatnią sztukę potrafi być zacięta ;]
SŁODKI SZCZECIN vol. 19 – Cinnamon Garden
Gdy obiecują Wam „niebiańskie smaki i aromaty zamknięte w korzennym cynamonowcu i innych domowych ciastach znanych z dzieciństwa”, nie możecie tego zlekceważyć. Gdy zapraszają Was do „wspólnego odkrywania wyjątkowych deserów w przytulnym wnętrzu”, musicie tam zajrzeć. Gdy proponują Wam „apetyczne gofry, które sprostają wymaganiom nawet najbardziej wymagających smakoszy”, rozsiadacie się wygodnie przy stoliku i składacie zmówienie :]
Zbożowe ciastka kokosowe
Wypieki, które pachną latem, smakują wakacjami i przywodzą wspomnienia z ostatniego urlopu. Maślano-kokosowa pyszność w formie kruchych ciasteczek już po pierwszym gryzie zabierze Was w egzotyczną podróż. Zapakujcie je do torby, gdy zapowiada się intensywny dzień, pochrupcie do popołudniowej kawy albo wykorzystajcie jako spód do sernika na zimno. Niezależnie od okoliczności będziecie słodko zachwyceni :]
Czekoladowy tort z wiśniami
Spełnienie marzeń każdego miłośnika czekolady – intensywnie kakaowe ciasto połączone ze słodyczą konfitury wiśniowej oraz rozpływającym się w ustach kremem. A co najważniejsze – bardzo proste i szybkie w wykonaniu! Baza tortu idealnie skomponuje się z każdym Waszym pomysłem. Ja wybrałam wiśnie i czekoladę – moim zdaniem stworzone do funkcjonowania w duecie. Możecie też pokombinować z rodzajem formy – jak widać na zdjęciach babka też świetnie spełnia się jako tort :] Włączajcie wyobraźnię (którą może zatrzymać jedynie zawartość Waszych szafek) i do dzieła! :]