Listopad to miesiąc bezsprzecznie należący do grzańców i korzennych wypieków. U mnie w domu już od tygodnia niezmiennie pachnie piernikiem w rozmaitych odsłonach. Był już z jabłkami, potem z orzechami, a dzisiaj upiekłam wersję z całymi gruszkami – chyba najlepszą do tej pory. Muszę Wam powiedzieć, że taka okropna mgła za oknem wygląda znacznie łagodniej, gdy ma się przed sobą talerz z kawałkiem ciasta pachnącego goździkami, cynamonem, anyżem, kardamonem i gałką muszkatołową :]
Sernik z jabłkami
U mnie ciągle sezon na jabłka :] Tym razem znalazłam dla nich miejsce na wierzchu sernika. Kruchy spód, kremowa masa, zapieczone owoce i warstwa chrupiących płatków migdałów. Wspaniała, jesienna kompozycja. Skusicie się na kawałek? :]
Mleczna kanapka
Domowa odsłona ulubionej kanapki wiekszości dzieci i niejednego dorosłego :] Puszysty, kakaowy biszkopt, przełożony mlecznym kremem i polany czekoladą. Mięciutka, sycąca przekąska, która dostarcza solidną porcję kalorii. Jeżeli nie boicie się tłuszczu i węglowodanów – będziecie zachwyceni :]
Dyniowo-czekoladowy tort Halloweenowy
Potwornie pyszny tort – zupełnie nie z tego świata! Bazę do jego wykonania stanowi amerykański chlebek dyniowy, bogaty w pachnące, korzenne przyprawy. Mięciutkie, wilgotne ciasto przełożone zostało puszystym kremem i polane aksamitną czekoladą. Udekorowane upiornymi ciasteczkami idealnie wpisuje się w halloweenowy klimat. Z taką słodkością w domu na pewno nikt nie zrobi nam psikusa :]
Apple Pie
Ten amerykański placek z jabłkami uratował niejeden ulewny i wietrzny dzień. Co więcej, podejrzewam, że jego pierwowzór powstał właśnie w taką pogodę. Bo w końcu o czym najczęściej myślimy jesienią poza ciepłym kocem i kubkiem grzańca? Właśnie o kruchym, pachnącym placku wypełnionym plasterkami jabłek z cukrem i cynamonem.
Babeczki z masłem orzechowym i kremem
Babeczki z masłem orzechowym to obowiązkowy punkt każdej halloweenowej imprezy. Intensywnie fistaszkowy smak ciasta połączony z nieco delikatniejszym, puszystym kremem. Wspaniała kompozycja, która nigdy nie zawodzi. Łatwe w przygotowaniu, a przy odpowiedniej dekoracji niezwykle efektowne. Jedzcie, pijcie i bądźcie straszni! ;]
Ciasto jabłkowo-dyniowe z pekanową kruszonką
Jeszcze zanim zacznie się weekend mam dla Was kolejną propozycję na wykorzystanie dyni w wypiekach. Tym razem nie w postaci puree, tylko startej na grubej oczkach tarki. W połączeniu z jabłkiem, aromatyczna wanilią, dobrej jakości masłem i brązowym cukrem tworzy niezwykle miękkie, delikatne ciasto. Dla kontrastu przykrywamy je chrupiącą kruszonka na bazie orzechów pekan. Jesienne niebo pod podniebieniem!
Babka miodowo-dyniowa
To ciasto to prawdziwie jesienny dziwoląg. Niby babka, ale o konsystencji ucierańca. W połowie piernik, ale z glazurą jak w orzechowcu. A do tego jeszcze ta dynia… Jeżeli lubicie wypieki pachnące miodem i rozgrzewające niczym rozpalony kominek, pokochacie tego cudaka od pierwszego kęsa. Nawet jak wyjdzie Wam zakalec, to zawartość blaszki zniknie nim się obejrzycie :]
Brioszka dyniowa
Drożdżowe, odrywane bułeczki, które ujmują swoją delikatnością i miękkością. Najlepsze lekko ciepłe, podane z masłem, miodem, kremem czekoladowym lub ulubioną konfiturą. Idealne na weekendowe, rodzinne śniadanie. Straaaaasznie pyszne, zwłaszcza w halloweenowej odsłonie :]
Sernik Reeses
Potwornie pyszny sernik, który wywoła gęsią skórkę u wszystkich wielbicieli czekoladek Reeses. Kruchy, ciasteczkowo-fistaszkowy spód, kremowa masa na bazie masła orzechowego i gruba warstwa czekoladowej polewy. Piękny aromat, idealna konsystencja i (co bardzo ważne) duże porcje. Dacie radę doczekać do Halloween? :] Czytaj dalej »