Pączusie z jabłkami

Karnawałowa rozpusta cukiernicza zdążyła już skurczyć moje wszystkie spodnie. Nie powstrzymało mnie to jednak przed usmażeniem kolejnej porcji pączków ;] Tym razem w wersji mini, z kawałkami jabłek. Delikatne, puszyste ciasto obtoczone w cukrze pudrze obezwładnia podniebienie, czaruje kubki smakowe i uszczęśliwia brzuszek :]

 Składniki:

• 300 g mąki pszennej
• 5 łyżek drobnego cukru do wypieków
• 2 duże jajka
• 120 ml mleka
• szczypta soli
• 2 jabłka średniej wielkości
• 700 ml oleju rzepakowego do smażenia
• cukier puder do obtoczenia

Przygotowanie:

Jabłka myjemy, obieramy ze skórki, wydrążamy gniazda nasienne i kroimy w niewielką kostkę.
W jednym naczyniu mieszamy mleko, jajka i szczyptę soli. Dosypujemy mąkę, miksujemy do połączenia składników. Na końcu dodajemy pokrojone jabłka, mieszamy.
W garnku o grubym dnie podgrzewamy olej. Na rozgrzany tłuszcz, przy pomocy łyżki, wykładamy porcje ciasta. Smażymy z 2 stron do uzyskania złocisto-brązowego koloru. Usmażone pączki odkładamy na talerz przykryty ręcznikiem papierowym (wchłonie nadmiar oleju). Obtaczamy w cukrze pudrze.

Smacznego :]

Zapisz

Zapisz

Drukuj przepis