Muffinki z Oreo
Od wielu lat jestem wierną fanką ciasteczek Oreo. Wielbię je w każdej wersji i postaci, mogę jeść o każdej porze dnia i w każdej fazie księżyca. Dlatego też, pisząc, że niniejsze muffiny są totalnie obłędne, nie będę za grosz obiektywna. Mimo wszystko wierzę, że coś tak niesamowicie pysznego zasmakuje przynajmniej większości z Was :] Oreomaniacy, do dzieła :]
Składniki (na 12 sztuk):
- 200 g mąki
- 100 g drobnego cukru do wypieków
- 50 ml oleju rzepakowego
- 150 g gęstej śmietany
- 1 duże jajko
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 opakowanie pokruszonych ciasteczek Oreo (154 g)
Przygotowanie:
Formę do muffinów wykładamy papilotkami. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
W misce umieszczamy przesianą mąkę, cukier, olej, śmietanę, jajko oraz proszek do pieczenia. Miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Dodajemy pokruszone ciasteczka Oreo, mieszamy.
Przygotowaną masę przekładamy do papilotek (do ¾ wysokości). Pieczemy około 20 minut do tzw. „suchego patyczka”. Odstawiamy do przestygnięcia.
Smacznego :]
Drukuj przepis
