Gruszecznik

Proste i szybkie ciasto z gruszkami, które każdemu weekendowi nada zapach przytulności i smak domowych wypieków.  Kruche ciasto przykryte warstwą mięciutkich gruszek i przysypane solidną porcją słodkiej kruszonki. Idealne na leniwe poranki spędzane z kubkiem gorącej kawy lub herbaty w ręku. Jak dobrze, że są takie dni, kiedy można po prostu pobyć w domu :]

Składniki na kruche ciasto:

• 1 szklanka mąki
• 75 g masła
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 jajko
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na kruszonkę:

• 50 g masła
• 6 łyżek mąki
• 4 łyżki cukru

Zagniatamy i kruszymy. Jeżeli czujemy, że konsystencja jest zbyt sucha i sypka, dodajemy odrobinę więcej masła, jeżeli zbyt maślana i zbita, dodajemy odrobinę więcej mąki i cukru.

Ponadto:

• 4 gruszki podobnych rozmiarów
• tłuszcz do posmarowania formy

Przygotowanie:

Okrągłą formę o średnicy około 20 cm wykładamy papierem do pieczenia. Boki smarujemy tłuszczem.
Składniki na kruchy spód dokładnie zagniatamy. Uzyskanym ciastem wylepiamy dno formy.
Gruszki myjemy, obieramy i dzielimy na pół. Wydrążamy gniazda nasienne, układamy na desce i nacinamy w poprzek co 3 mm. Układamy na spodzie.
Przerwy pomiędzy gruszkami zasypujemy kruszonką.
Pieczemy około 50-60 minut w temperaturze 175 stopni do zarumienienia.

Smacznego :]

Drukuj przepis