Wielkanoc


Mazurek z karmelizowanymi migdałami

mazurek z karmelizowanymi migdałami

To zdecydowanie mój ulubiony mazurek :] Nie dość, że bardzo prosty w wykonaniu (co w okresie przedświątecznej, długiej  i straszącej myciem okien listy „must do” jest bardzo pożądane), to jeszcze obłędnie smakuje. A to wszystko za sprawą kruchego, miodowego ciasta, pokrytego grubą warstwą chrupiących, karmelizowanych płatków migdałów. Lepiej nie przygotowywać z dużym wyprzedzeniem – nie […]

Sernik gotowany z musem truskawkowym

sernik gotowany

Nadejście wiosny i zbliżające się wielkimi krokami Święta Wielkanocne budzą do życia wszystkich Sernikożerców. Sezon na ciasta z twarogu warto rozpocząć od najbardziej kremowej odsłony tego deseru. Puszyste, mięciutkie biszkopty, przykryte ciężką, aksamitną, rozpływającą się pod podniebieniem masą. Słodycz gęstego kremu przełamana delikatnym musem z truskawek. Prawdziwy raj dla kubków smakowych. Skusicie się? :]

Sernik bananowy z kajmakiem i orzechami

sernik bananowy

Po karnawałowym przesyceniu pączkami, chrustami i ciastkami z kremem, zatęskniłam za jakimś bardzo kremowym sernikiem. Przejrzałe banany zerkające smutno z kosza na owoce i reszta masy kajmakowej po dakłasie, zadecydowały o tym, co tym razem wyląduje w piekarniku. Jeżeli marzy się Wam aksamitnie delikatna masa serowa, zapieczona na spodzie ciasteczkowo-orzechowym i warstwie mlecznego kajmaku, to jest właśnie […]

Babeczki herbaciane z lemon curd

babeczki herbaciane

Delikatne i puszyste w konsystencji, intensywne i wyraziste w smaku. Babeczki z dodatkiem brytyjskiej herbaty Lady Grey z nutką cytrusów i bergamotki, skrywające gęsty, cytrynowy krem. Wyrafinowana alternatywa dla tradycyjnych wypieków ucieranych. Polecam nie tylko na niedzielny podwieczorek, za to obowiązkowo do świeżo zaparzonej herbaty :]

Babeczki z ajerkoniakiem

babeczki z ajerkoniakiem

Z tak aromatycznymi babeczkami nie spotkałam się jeszcze nigdy. Ich zapach przedostanie się przez każdy pojemnik, kusząc, nęcąc i prosząc o skosztowanie. Przepis na ciasto ajerkoniakowe rozprzestrzeniał się w moim biurze z zawrotną prędkością, zbierając same ochy i achy – nie mogłam go zlekceważyć. Po lekkiej modyfikacji sprawdził się jako idealna baza do cupcakes. Idealnym […]

Sernicotta z orzechami pekan

sernicotta z pekanami

Piekłam ten sernik z wieloma obawami – pierwszy raz wykorzystałam twaróg z ricotty i nie miałam pojęcia jak będzie się zachowywał (zwłaszcza, że zeszłoroczna produkcja sernika z mascarpone zakończyła się klęską). Zupełnie niepotrzebnie! Co prawda, mimo odsączenia ciasto w trakcie wypieku puściło odrobine wody, ale absolutnie nie wpłynęło to na jego konsystencję. Sernik wyszedł ciężki, […]

Słodkiego Zająca! :)

życzenia

Najsłodsi Czytelnicy, Niech tegoroczne Święta Wielkiej Nocy będą zdrowe, szcześliwe i pogodne. Niech ten świąteczny czas przepełni spokój, rodzinna atmosfera i wspaniałe aromaty wielkanocnych pyszności. Niech wiosenna aura doda Wam energii i przyniesie dużo radości. Odpoczywajcie i wracajcie do mnie po Lanym Poniedziałku 100procentkalorii

Orzechowe tartaletki z pieczonym jogurtem

tartaletki jogurtowe

Wielkanoc już za moment, a Wy zachodzicie w głowę jak będąc na diecie powstrzymacie się przed kompulsywnym zjedzeniem wszystkich ciast rodzinnej receptury? Odetchnijcie z ulgą i przygotujcie równie pyszną alternatywę – kruche, orzechowe tartaletki  wypełnione masą jogurtową z owocami. Tym sposobem Święta pozostaną pyszne, a Wy nie popadniecie w beznadzieję bezskutecznie próbując dopiąć jeansy ;]

Babka z nutellą

babka czekoladowo-orzechowa

Odpicowana wersja wielkanocnej babki, o której marzą wszyscy, ale tylko dzieci maja odwagę powiedzieć to głośno ;] Żadna tam piaskowa, drożdżowa z rodzynkami czy marmurkowa – spróbujcie wersji z nutellą, a na długo zapomnicie o tradycyjnych, świątecznych recepturach :]

Sernik Kinder Czekolada

sernik kinder

Spełnienie dziecięcych marzeń każdego sernikożercy. Jedwabisty, kremowy, rozpuszczający się pod podniebieniem sernik, polany mleczną czekoladą i obłożony wspaniałościami z rodziny Kinder. Słodka niespodzianka dla całej rodziny – nie tylko na Wielkanoc :]


Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress