Torty

Z tortem dacquoise jest jak z sałatką jarzynową – niby przepis ten sam, ale każdemu wychodzi inaczej. Do przygotowania „dakłasa” podchodziłam kilkukrotnie zanim udało mi się wypracować wersję zadowalającą moje podniebienie. Poza rezygnacją z daktyli (których nie cierpię), dorzucam posiekane orzechy do masy bezowej, tak, aby zapiekły się razem z nią. Temperatura 140 stopni bardzo […]

Jeżeli w Walentynki planujecie zdobyć czyjeś uczucia, to zamiast liczyć na strzałę Amora, przygotujcie niebiańsko pyszny tort Rafaello. Skuteczność gwarantowana! W końcu kto by się oparł delikatnemu biszkoptowi, przełożonemu domową konfiturą z malin i aromatycznym kremem migdałowo-kokosowym?* Tort rozpływa się pod podniebieniem, obezwładnia kubki smakowe, uszczęśliwia żołądek i stamtąd trafia prosto do serca, Niezależnie z […]

Święto Trzech Króli, które rozpoczyna bogaty w rozrywki okres karnawału zasługuje na szczególną celebrację. A jak mówimy o wyjątkowym świętowaniu, to musi być tort. Najlepiej bezowy! :] Lekki jak piórko, rozpływający się pod podniebieniem, obezwładniający kubki smakowe. Wygląda tak, że och, a smakuje tak, że ach. Kolejny dowód na to, że proste rozwiązania zawsze przynoszą […]

Ostatnio opowiadałam Wam za co nie lubię jesieni. Dzisiaj przybliżę Wam kilka powodów, dla których to wciąż tylko antypatia, a nie nienawiść ;] Pierwszy to CYNAMON, drugi – ORZECHY PEKAN i trzeci – DYNIA. Zestawione razem potrafią obezwładnić najbardziej wymagające kubki smakowe. A gdy dołączy do tego KAJMAK, zachwytom podniebienia nie będzie końca. Spójrzcie na […]

Po ostatniej wygranej z Ukrainą mamy co świętować! :] Sobota nie mogła się zatem obyć bez tortu. Zwłaszcza, że dzisiejszy mecz ma szansę zakończyć sie kolejnym zwycięstwem biało-czerwonych. Na stoliku przy telewizorze czeka już puszysty biszkopt, przełożony bitą śmietaną oraz domową, aromatyczną frużeliną z truskawek i malin. Coraz bardziej podoba mi się to Euro 2016 ;]

Najsłodszy Blogu! Dziś mijają dwa lata odkąd za sprawą jednego kliknięcia rozpocząłeś swoje wirtualne życie. Od 24 miesięcy wraz z Twoimi czytelnikami obserwujemy jak się zmieniasz, rozwijasz, jak stajesz się coraz wspanialszy. Przed Tobą jeszcze wiele pracy i nowych wyzwań, ale jestem pewna, że podołasz i staniesz się wisienką na torcie blogosfery. Sto lat wypełnionych po brzegi […]

Ciasto marchewkowe, z uwagi na dodatek przypraw korzennych, bardzo często kojarzy nam się z zimą i Świętami Bożego Narodzenia. Ale na przykład w Wielkiej Brytanii jest ciastem z codziennej oferty każdej cukiernii. U mnie w domu również pojawia się bez względu na porę roku, pogodę czy święto. Szkoda zostawiać tak proste, pyszne i efektowne ciasto […]

Tort w najskromniejszej swojej odsłonie – bez przykrywania kremem i bogatymi zdobieniami. W końcu po co chować to, co najpiekniejsze? Teraz już nikt nie oprze się złocistemu, puszystemu biszkoptowi, aksamitnemu kremowi na bazie batoników Milky Way oraz soczystym truskawkom. Wspaniała konsystencja, zrównoważona słodycz i czarujący, subtelny wygląd. Piszę to ja – osoba, która za tortami […]

Zestawienie trzech pyszności w jednym torcie – ciasta czekoladowego, kremu kajmakowego oraz karmelowego popcornu. Połączenie, które gwarantuje powiew niesamowitego aromatu, eksplozję zniewalającego smaku i wrażenia wzrokowe wywołujące gwałtowny ślinotok :]

Babeczki to chyba jednak zbyt skromna nazwa dla tego deseru. Przecież to mini torciki najprawdziwsze! Malutkie, okrągłe plastry ciasta biszkoptowego, nasączone syropem i przełożone zniewalającym kremem na bazie serka mascarpone i brzoskwiń. Urocze, czarujące, pachnące i smakujące wiosną. Może upieczecie je na Święta? :]