Pączki i donaty

Puff puff to nigeryjskie pączusie, które wzbudzają sympatię nie tylko wdzięczną nazwą, ale przede wszystkim swoją delikatnością i puszystością. Te niewielkie kulki obtoczone w drobnym cukrze i pachnące wanilią zawładnęły podniebieniem niejednego pączkożercy. Nie posiadają żadnego nadzienia (co mi osobiście bardzo odpowiada), ale świetnie macza je się w ulubionej konfiturze :]

Scones – malutkie, brytyjskie wypieki, które stanowią słodki kompromis pomiędzy bułeczką, a ciastkiem. Z uwagi na niewielką zawartość drożdży, są zdecydowanie bardziej kruche od tradycyjnego pieczywa. Świetnie smakują z konfiturami lub słodkimi kremami. Ponadto, przed upieczeniem do masy możecie dodać rodzynki lub orzechy. Ja upiekłam klasyczną wersję scones, które przełożyłam nutellą, uzyskując coś na kształt […]

Tym razem coś specjalnie dla najmłodszych karnawałowiczów – mini donaty na patykach. Mięciutkie, puszyste, oblane aksamitną czekoladą. Podane na patykach świetnie sprawdzą się na kinderbalu – nie dość, że przyciagną dziecięcy wzrok, to jeszcze nie będą wymagały odrywania się od zabawy. Przypilnujcie tylko innych rodziców – niech nie ogołocą całego bufetu i zostawią choć trochę […]

Pączki hiszpańskie, poznańskie gniazdka, wieńce wiedeńskie – wszystkie trzy nazwy odnoszą się do tej samej, karnawałowej słodkości. Parzone ciasto w kształcie donata, smażone w głębokim tłuszczu, polane aksamitnym lukrem. Niesamowicie delikatne, wręcz rozpływające się w ustach. Dla ich smaku warto przez pół dnia wietrzyć mieszkanie ;]

Puszyste, tłuściutkie, wypełnione aksamitnym kajmakiem, zwieńczone polewą z lukru – prawdziwe cukiernicze szaleństwo. Jeżeli lubicie pączki z toffi, to ten przepis podbije najpierw Wasze kubki smakowe, a zaraz potem serca. Najprawdopodobniej najlepsze na ciepło, ale mogę nie mieć racji. Po prostu w moim domu niewiele sztuk doczekuje przestygnięcia ;]

Karnawałowa rozpusta cukiernicza zdążyła już skurczyć moje wszystkie spodnie. Nie powstrzymało mnie to jednak przed usmażeniem kolejnej porcji pączków ;] Tym razem w wersji mini, z kawałkami jabłek. Delikatne, puszyste ciasto obtoczone w cukrze pudrze obezwładnia podniebienie, czaruje kubki smakowe i uszczęśliwia brzuszek :]

Podłużne słodkości z ciasta parzonego, z aromatyczną nutą cynamonu, opruszone drobnym cukrem. Chrupiące na zewnątrz, miękkie i delikatne w środku. Po zanurzeniu w gorącej czekoladzie staną się spełnieniem Waszych cukierniczych marzeń. Niezależnie od tego jak dużo ich usmażycie, rozpłyną się pod Waszymi podniebieniami w przeciągu godziny. Nie wierzycie? Przekonajcie się sami! :]

Dawno nie było tu żadnych babeczek, a że Tłusty Czwartek coraz bliżej, to pojawiła się idealna okazja, aby podzielić się z Wami przepisem na pączko-muffiny. Delikatne, mięciutkie, z chrupiącą skorupką, skrywające w środku powidła śliwkowe. Cudowne nie tylko na leniwy, weekendowy poranek, ale także jako szybka, energetyzująca przekąska w ciagu roboczego tygodnia. Tyle pyszności w […]

Gdy podczas karnawału obrzydną Wam już smażone pączki z marmoladą, różą lub adwokatem, dobrze jest mieć alternatywę. W moim domu taką słodką odskocznią są pieczone donaty z cukrowo-cynamonową posypką. Ich smak nie ma nic wspólnego z oryginalnymi pączkami, ale są naprawdę fantastyczne! Puszyste, miękkie, otoczone chrupiącą skorupką. Ciężko się oderwac od tych pysznych krążków :]

Dlaczego całuski? Bo są tak wspaniałe jak sto najsłodszych całusów. Dlaczego oponki? Bo im więcej ich zjemy, tym bardziej zaczniemy przypominać ludzika Michelin ;] Na szczęście do sezonu bikini jeszcze daleko. Poza tym karnawał jest od tego, żeby zaszaleć. Również kulinarnie :]