Halloween

Halloween bez dyniowego ciasta jest jak Wigilia bez pierogów. W tym roku postanowiłam jednak poeksperymentować i zamiast tradycyjnego przepisu wykorzystałam kilka nowych pomysłów. Po pierwsze – sernikowa, aksamitna konsystencja za sprawą mąki kukurydzianej i dużej ilości jajek. Po drugie – piękny aromat skórki i soku z pomarańczy. Po trzecie – kruchy spód z orzechów laskowych. […]

Dzisiaj halloween-owa propozycja dla najmłodszych ciastkożerców. Straaaasznie smakowite ciastka w kształcie dyni. Kruche, pachnące wanilią, oblane gęstą, białą czekoladą. Ich przygotowanie będzie frajdą dla całej rodziny, a na schrupanie tych słodkości skuszą się na pewno nie tylko dzieci ;] Po takim poczęstunku nie grozi Wam żaden psikus :]

Tegoroczny cykl Halloween-owych pyszności rozpoczyna przerażająco pyszny sernik. Ciasteczkowy spód z Oreo, delikatna, waniliowa masa na bazie puree z dyni i mleka skondensowanego, skorupka z zabarwionej czekolady i piankowe upiorki strzegące każdego okruszka. Ciasto tak wysmienite, że strach się bać, co będzie jak się skończy ;] Odważycie się je upiec?

Czy puszyste, mięciutkie, potrójnie czekoladowe muffinki mogą być jeszcze lepsze? Mogą! Wystarczy dodać do masy puree z dyni, które mimo, iż nie będzie wyczuwalne w smaku, zdziała dużo dobrego. Ten pomarańczowy składnik zagwarantuje bowiem, że nasze wypieki będą delikatne w swojej strukturze oraz pozostaną świeże i wilgotne przez bardzo długi czas. I jak tu nie […]

Ostatnio opowiadałam Wam za co nie lubię jesieni. Dzisiaj przybliżę Wam kilka powodów, dla których to wciąż tylko antypatia, a nie nienawiść ;] Pierwszy to CYNAMON, drugi – ORZECHY PEKAN i trzeci – DYNIA. Zestawione razem potrafią obezwładnić najbardziej wymagające kubki smakowe. A gdy dołączy do tego KAJMAK, zachwytom podniebienia nie będzie końca. Spójrzcie na […]

Do przygotowania wyśmienitej, jesiennej tarty nie wystarczy dobry przepis. Dużą rolę odgrywają produkty, które wykorzystamy. Podczas przygotowywania receptur i tworzenia słodkości na bloga staram się zaopatrzyć w sprawdzone, wysokiej jakości składniki. W tym przypadku zadanie ułatwiły mi włoskie delikatesy La Carevella. Z myślą o kruchym, październikowym cieście wybrałam delikatną dyniowo-jabłkową konfiturę, w konsystencji przypominającą mus […]