Halloween

Suflety to moje małe, jesienne uzależnienie. Zazwyczaj podaję je z lodami waniliowymi. Tym razem na wierzchu czekoladowej masy, zamiast waniliowych gałek, pojawiły się bezowe duszki. Kruche z wierzchu, piankowe w środku –  idealnie komponujące się z puszystą konsystencją ciasta. Słodki smak bezy i wytrawna nuta gorzkiej czekolady – ciężko nie zostać opętanym przez te nieziemskie […]

Jeżeli ciastka, trufle, lizaki, babeczki i ucierańce w halloweenowej odsłonie to dla Was wciąż za mało, zapraszam na zaczarowany tort. Intensywnie czekoladowe, mięciutkie ciasto przełożone aksamitnym kremem o korzennej nucie. Piekny zapach, apetyczny wygląd, rozpływająca się pod podniebieniem konsystencja… Magia słodkości w każdym kawałku! Wszystkie porcje znikają jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki ;]

Dla nieustraszonych miłośników kofeiny polecam halloweenowe wydanie tiramisu. Mięciutkie biszkopty nasączone kawą i likierem, przełożone aksamitnym kremem na bazie mascarpone, puree z dyni i białej czekolady, z nutą cynamonu. Fantastyczna równowaga smaków, przyjemna konsystencja i piękny aromat. Przerażająca ilość pyszności w jednym, niewielkim słoiku ;]

Mam to szczęście, że w jedzeniu ogranicza mnie jedynie obwód moich spodni, a nie alergie pokarmowe. Wiem jednak, że niektórzy z Was borykają się z nietolerancją na gluten i/lub krowie mleko. Pomimo tego, że zdecydowana większość moich przepisów nie współgra z Waszą dietą, wciąż ze mną jesteście. Niesamowicie mi z tego powodu miło i bardzo […]

Tak jak bez pierników nie ma Gwiazdki, tak cieżko wyobrazić sobie Halloween bez Pumpkin Pie. Kruche, korzenne ciasto wypełnione kremową masą na bazie puree z dyni to obowiązkowy punkt tego straaaaasznie pysznego święta. Wypiek, który łączy w sobie formę tarty, konsystencję sernika i aromat pierniczków był skazany na wejście do tradycji. Może zagości na stałe […]

Kolejny, halloweenowy pomysł na smakołyki bez pieczenia. Tym razem w formie aromatycznych, piernikowych trufli. Fantastycznie sprawdzą się jako słodka przekąska dla dzieciaków, ale furorę zrobią również na imprezie dla tych starszych łasuchów :] Niezależnie od miejsca i okoliczności tufelkowe mumie opętają Wasze kubki smakowe ;]

Początek kalendarzowej jesieni jest dla mnie jednoznaczny z otwarciem sezonu na kapcie, grzane wino i dyniowe wypieki. Najlepiej, gdy te 3 elementy występują jednocześnie. O ile zoragnizowanie domowego obuwia i gorącego naparu z winogron nie jest specjalnie skomplikowane, tak przygotowanie odpowiedniego przetworu z dyni może wzbudzać wątpliwości. Postanowiłam rozwiać je dla Was niczym październikowy wiatr […]

Bananowe duszki, to dziecinnie proste lizaki, których tworzenie, a nastepnie zjadanie przypadnie do gustu nie tylko dzieciom :] Fantastyczny pomysł na rodzinne spędzenie czasu w klimacie halloween. Pyszne banany w chrupiącej skorupce z białej czekolady, ponadziewane na papierowe słomki to także świetna propozycja na październikową imprezę dla znajomych. Tak słodkich duszków na pewno jeszcze nie widzieli ;]

Czy może być coś straszniejszego niż obłędnie pyszne muffinki dyniowe, którym nie sposób się oprzeć? Mięciutkie, wilgotne ciasto o orzechowej nucie, wypełnione płynnym, bursztynowym kajmakiem. Szybkie i proste w wykonaniu, świetnie podane, niewymagające porcjowania – idealna propozycja na halloween-ową imprezę. Wasi goście będą przerażająco zachwyceni ;]

Tegoroczne odliczanie do Halloween rozpoczyna potwornie pyszne ciasto dyniowe. Mięciutkie, wilgotne, z korzenną nutą, nafaszerowane mleczną czekoladą. A gdyby kawałek ciasta okazał się niewystarczający, na łakomczuchów czekają jednookie lizaki z ciasteczek oreo. Kalorii w tym tyle, że aż strach się bać ;]