Czekoladowe

Ostatnio mam nieodparte wrażenie, że niezmiennym elementem wystroju domowej kuchni są przejrzałe banany. Mój mąż, najprawdopodobniej skrywający w swoim wnętrzu Minionka, kupuje te owoce w ilości nie do przejedzenia. Nie ma tygodnia, żeby z piekarnika nie wyjechał bananowiec. Na szczęście takie proste ciasta łatwo jest modyfikować, dzięki czemu pieczone regularnie nie tracą swojego uroku. Można […]

Spełnienie marzeń każdego miłośnika czekolady – intensywnie kakaowe ciasto połączone ze słodyczą konfitury wiśniowej oraz rozpływającym się w ustach kremem. A co najważniejsze – bardzo proste i szybkie w wykonaniu! Baza tortu idealnie skomponuje się z każdym Waszym pomysłem. Ja wybrałam wiśnie i czekoladę – moim zdaniem stworzone do funkcjonowania w duecie. Możecie też pokombinować z […]

O moim uwielbieniu do brownies zdążyliście się już przekonać niejednokrotnie. W dniu dzisiejszym rodzina przepisów na różne odsłony tego wypieku powiększa się o kolejną propozycję. Tym razem z wykorzystaniem białej czekolady i bananów. Ciasto w dalszym ciągu jest ciężkie, wilgotne i zbite. Zwiększa się jednak jego słodycz. Smak samego blondie jest dość jednorodny i może […]

Ale ciacho! Super-czekoladowe, z kraterami wypełnionymi masłem orzechowym, a na wierzchu pieczone fistaszki! Do tego polewa z kajmaku lub domowego karmelu. Coś wspaniałego! Dawno nie jadłam tak sycącego wypieku. Świetny kop na poranne rozruszanie i solidna dawka energii na codzienne wyzwania, zwłaszcza te poniedziałkowe… ;]

Kolejna pyszność w ramach tygodnia nutelli na blogu. Pomysł został zaczerpnięty z „The 30 best recipes” Jacqui Small – niewielkiej książeczki, po otwarciu której brzuchy zaczynają burczeć, a ślinianki stają się hiperaktywne ;] Tym razem wybrałam kremowy sernik, który ma w sobie wszystko, co każdy sernik mieć powinien – subtelność, aksamitność i zdolność do rozpływania […]

Nie jestem w stanie oprzeć się niczemu, co w swojej nazwie posiada  słowo „nutella”. Dlatego też, gdy przeglądałam książkę Nigelli „Jak być domową boginią” i zobaczyłam nagłówek „Nutella Cake”, wiedziałam co będę jeść tego dnia na śniadanie, obiad i kolację ;] Ciasto jest prawdziwym ulepkiem – ciężkie, wilgotne, kremowe i bardzo słodkie. W smaku przypomina trochę […]

Gęsta, aksamitna, pachnąca cynamonem – taką lubię najbardziej. Idealna, gdy krzątamy się w szlafroku w świąteczny poranek lub mamy ochotę na wieczorne ukojenie i relaks przy choince. W załączeniu do poniższego przepisu, chciałam Wam złożyć najcieplejsze życzenia – zdrowych, szczęśliwych, przepełnionych radością Świąt Bożego Narodzenia. Spędźcie je w cudownej atmosferze, wśród swoich najbliższych. Wszystkiego, co najpiekniejsze […]

Jak pomyślicie o bożnonarodzeniowym cieście, to co Wam przychodzi do głowy jako pierwsze? Piernik? Makowiec? Sernik? A może szarlotka? Założę się, że któreś z powyższych! Ostatnio pokazałam Wam jak przygotować  tort bezowy w wyjątkowej, świątecznej odsłonie, a dzisiaj kolej na brownie. To ciężkie, wilgotne, intensywnie czekoladowe ciasto jest jednym z moich ulubionych o tej porze […]

Murzynek kojarzy mi się z dzieciństwem i żółtą kuchnią w starym mieszkaniu na dzielnicy Zachód. Od razu przypomina mi się walka z tatą o wylizanie miski po surowym cieście :] Pamiętam też wysoki rondel, w którym przygotowywana była polewa na bazie mleka, cukru, kakao i masła. Ten cudowny aromat podniósłby z łóżka największego śpiocha :] Od tamtego czasu […]

Nietolerancje pokarmowe moich gości zawsze stanowią dla mnie niemałe wyzwanie, zwłaszcza podczas przygotowywania deserów. Niektóre eksperymenty lądują w koszu na śmieci, ale inne okazują się absolutnym hitem. Tak właśnie było z tym ciastem. Intensywnie czekoladowe, z wierzchu kruche, w środku lekko wilgotne, o cudownym, orzechowym aromacie. Opruszone cukrem pudrem i udekorowane świeżymi owocami prezentuje się […]