Bezowe gniazdka z kremem kawowym i bananami
Dzieląc się przepisem na bezowe gniazdka z bananami i delikatnym kremem kawowym, chciałam złożyć Wam Najdrożsi Ciastkożercy serdeczne życzenia świąteczne. Niech tegoroczna Wielkanoc będzie dla Was słodka jak mazurek, spokojna niczym równy wierzch sernika, radosna i pozytywnie zakręcona jak rolada z makiem i przede wszystkim spędzona w gronie najsłodszych Waszemu sercu osób. Wesołego Zająca! :]
Składniki (na 10 sztuk):
- 3 białka ze średnich jajek
- 150 g drobnego cukru
- 1 łyżka skrobii ziemniaczanej
Na krem:
- 250 g serka mascarpone
- 200 g kremu kawowego
Ponadto:
- 2 banany
- czekoladowe jajeczka
Przygotowanie:
Piekarnik nagrzewamy do 140 stopni. Dwie płaskie blaszki wykładamy papierem do pieczenia.
Białka ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania stopniowo dodajemy cukier, nie przerywając miksowania, a następnie mąkę ziemniaczaną.
Uzyskaną masę przekładamy do szprycy z końcówką „gwiazdką”. Wyciskamy na przygotowany papier do pieczenia w następujący sposób: zaczynamy od środka, zataczając coraz większe kółka aż uzyskamy kształt ślimaczka o średnicy około 6 cm. Gdy już mamy podstawę gniazdka, tworzymy jego boki, wycikając wzdłuż krawędzi 3 warstwy masy bezowej. Analogicznie postępujemy podczas wykonywania kolejnych gniazdek.
Pieczemy przez 50 minut, a następnie suszymy w uchylonym piekarniku przez kilka godzin (najlepiej przygotować bezy wieczorem i pozostawić w piekarniku na całą noc).
Masę kawową łączymy z serkiem mascarpone. Banany kroimy w plasterki.
Na dnie każdego gniazdka układamy kilka plasterków banana, a następnie krem kawowy. Dekorujemy czekoladowymi jajeczkami.
Przechowujemy w lodówce.
Smacznego :]
Drukuj przepis
Jaki krem kawowy trzeba uzyc? Chcialabym zrobic na jutro… wygladaja bosko!
Przepraszam, że tak późno… Zupełnie przeoczyłam zapytanie :/ Krem kawowy dowolnej firmy. Ja kupuję w Lidlu z serii deluxe – szklane słoiczki po 200 g.
Urocze gniazdeczka))
Dziękuję