Monthly Archives: Lipiec 2018


SŁODKI SZCZECIN vol. 23 – Mała Francja

3G7A8984

Paul Bocuse, jeden z najznakomitszych, francuskich szefów kuchni, powiedział kiedyś: „gastronomia jest międzynarodowa, ale cukiernictwo jest francuskie”. O tym, czy miał choć trochę racji można się przekonać przekraczając próg pewnej wyjątkowej kawiarni w samym sercu Szczecina.

Babka serowa z malinami

babka serowa z malinami

Prosta, ucierana babka na bazie serka mascarpone, która skradnie Wasze serca od pierwszego ugryzenia. Zapewniam Was, że nigdy wczesniej nie jedliście tak subtelnego i zachwycającego miękkością ciasta. Naprawdę rozpływa się pod podniebieniem. A do tego ten obezwładniający aromat wanilii… Musicie spróbować! :]

SŁODKI SZCZECIN vol. 22 – Dutkiewicz Lody Autorskie

3G7A8347

Moje serce z cukru raduje się za każdym razem, gdy na mapie Szczecina pojawia się kolejna manufaktura lodów naturalnych. Tegorocznej wiosny, jak pączek po deszczu, wyrosły lody autorskie Dutkiewicz. Inagurując trzecią edycję projektu #slodkiszczecin zapraszamy Was do maleńkiego lokalu przy ulicy Jagiellońskiej.

Pavlova z jeżynami

pavlova z jeżynami

 „Pavlova” brzmi bardzo wykwintnie i dystyngowanie, stwarzając pozór skomplikowanej receptury, czasochłonności i zaawansowanych umiejętności cukierniczych. Nic bardziej mylnego – Pavlova to jedno z najwdzięczniejszych ciast. Jedynymi obowiązkowymi składnikami są białka, cukier oraz mąka ziemniaczana, a to, czym przełożymy bezowe blaty zależy tylko i wyłącznie od naszej wyobraźni, bądź aktualnej zawartości lodówki :] Ja postawiłam na […]

Galaretkowiec

sernik z galaretką

Galaretkowiec, inaczej salceson, to nic innego jak delikatna śmietanowo-mleczna masa, w której zanurzone zostały kolorowe galaretki. Prosty w wykonaniu i efektowny deser, który idealnie sprawdzi się na wakacyjne dni. Dzieciaki będą zachwycone kolorami, dorośli docenią orzeźwiającą konsystencję, a czworonogi będą się oblizywać po same uszy :]

Ciasto maślankowe z porzeczką i migdałową kruszonką

ciasto z porzeczkami

Puszyste i delikatne ciasto na bazie maślanki z czerwoną porzeczką i kruchą, migdałową posypką. Idealnie zrównoważony smak, cudowny aromat, wspaniała, lekko wilgotna konsystencja. Długo zachowuje swoją świeżość – nie przekonacie się jednak o tym – najprawdopodobniej zniknie w jeden dzień ;]

Tort sernikowy na zimno

malinowy tort sernikowy

Jeżeli w sezonie wakacyjnym obchodzicie rodzinne uroczystości, ten wypiek będzie wprost idealny. Mięciutkie warstwy biszkoptu otoczone delikatną masą na bazie serków, galaretki i malin. Wyważony poziom słodkości, orzeźwiająca forma sernika na zimno w połączeniu z trdycyjnym wyglądem tortu. Rozpłyniecie się od pierwszego kęsa :]


Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress