„Nie wiem jakie było pytanie, ale kawa stanowi odpowiedź” – taka sentencja przywita Was po wejściu do Balans Café. Kofeinowych naparów jest tam naprawdę wiele, ale to tylko dodatek do pyszności, które kryją się w menu. Wraz z Agnieszką Tylką zapraszamy Was na kolejną słodką wycieczkę :]
Sernik Princessa kokosowa
Iście niebiański sernik, który, jak żaden inny deser na zimno, rozpuszcza się po zetknięciu z podniebieniem. Połączenie niezwykle kremowej masy i chrupiących wafelków. Kokosowy aromat obezwładnia zmysły i na krótką, wspaniałą chwile przenosi w egzotyczne, beztroskie miejsce. Do zakochania się.
SŁODKI SZCZECIN vol. 24 – Vanilla Cafe&Restaurant
W czasach opanowanych przez sieciówki oferujące ciasta z mrożonek i desery naszpikowane chemią, coraz ciężej znaleźć kawiarnię z naturalnymi wypiekami. Na szczęście są jeszcze takie perełki, w których słodkości pachną niedzielnym popołudniem i smakują jak wakacje u babci. Jedną z nich jest Vanilla Cafe&Restaurant i to właśnie do niej Was dzisiaj zabieramy :]
Jagodzianki
Jagodzinaki to nieodłączny atrybut każdego polskiego lata. Nie wyobrażam sobie sezonu wakacyjnego bez puszystych, mięciutkich bułeczek wypełnionych jagodami i obficie polanych błyszczącym lukrem. Znakomite o każdej porze dnia i w każdej okoliczności. Niech żyją fioletowe usta! ;]
SŁODKI SZCZECIN vol. 23 – Mała Francja
Paul Bocuse, jeden z najznakomitszych, francuskich szefów kuchni, powiedział kiedyś: „gastronomia jest międzynarodowa, ale cukiernictwo jest francuskie”. O tym, czy miał choć trochę racji można się przekonać przekraczając próg pewnej wyjątkowej kawiarni w samym sercu Szczecina.
Babka serowa z malinami
Prosta, ucierana babka na bazie serka mascarpone, która skradnie Wasze serca od pierwszego ugryzenia. Zapewniam Was, że nigdy wczesniej nie jedliście tak subtelnego i zachwycającego miękkością ciasta. Naprawdę rozpływa się pod podniebieniem. A do tego ten obezwładniający aromat wanilii… Musicie spróbować! :]
SŁODKI SZCZECIN vol. 22 – Dutkiewicz Lody Autorskie
Moje serce z cukru raduje się za każdym razem, gdy na mapie Szczecina pojawia się kolejna manufaktura lodów naturalnych. Tegorocznej wiosny, jak pączek po deszczu, wyrosły lody autorskie Dutkiewicz. Inagurując trzecią edycję projektu #slodkiszczecin zapraszamy Was do maleńkiego lokalu przy ulicy Jagiellońskiej.
Pavlova z jeżynami
„Pavlova” brzmi bardzo wykwintnie i dystyngowanie, stwarzając pozór skomplikowanej receptury, czasochłonności i zaawansowanych umiejętności cukierniczych. Nic bardziej mylnego – Pavlova to jedno z najwdzięczniejszych ciast. Jedynymi obowiązkowymi składnikami są białka, cukier oraz mąka ziemniaczana, a to, czym przełożymy bezowe blaty zależy tylko i wyłącznie od naszej wyobraźni, bądź aktualnej zawartości lodówki :] Ja postawiłam na bitą śmietanę, świeże jeżyny i idealnie słodką białą czekoladę. Nie przyznam się ile zjadłam zupełnie sama… ;]
Galaretkowiec
Galaretkowiec, inaczej salceson, to nic innego jak delikatna śmietanowo-mleczna masa, w której zanurzone zostały kolorowe galaretki. Prosty w wykonaniu i efektowny deser, który idealnie sprawdzi się na wakacyjne dni. Dzieciaki będą zachwycone kolorami, dorośli docenią orzeźwiającą konsystencję, a czworonogi będą się oblizywać po same uszy :]
Ciasto maślankowe z porzeczką i migdałową kruszonką
Puszyste i delikatne ciasto na bazie maślanki z czerwoną porzeczką i kruchą, migdałową posypką. Idealnie zrównoważony smak, cudowny aromat, wspaniała, lekko wilgotna konsystencja. Długo zachowuje swoją świeżość – nie przekonacie się jednak o tym – najprawdopodobniej zniknie w jeden dzień ;] Czytaj dalej »