Bezy z czekoladą

czekoladowe bezy 1

Jak oczarować wszystkie zmysły jednym, banalnie prostym ciastkiem? Odpowiedź widnieje na zdjęciu powyżej. Apetyczny wygląd przyciąga wzrok, zapieczona czekolada uwodzi aromatem, dźwięk kruszącej się pod widelczykiem bezy wyostrza słuch, a wyrafinowany smak przejmuje władzę nad podniebieniem. Co z piątym zmysłem? Piąty zmysł przyda się, gdy będziecie gładzić swój pełny, zadowolony brzuch ;]

Czytaj dalej »

Brownie z masłem orzechowym

brownie z masłem orzechowym

Ale ciacho! Super-czekoladowe, z kraterami wypełnionymi masłem orzechowym, a na wierzchu pieczone fistaszki! Do tego polewa z kajmaku lub domowego karmelu. Coś wspaniałego! Dawno nie jadłam tak sycącego wypieku. Świetny kop na poranne rozruszanie i solidna dawka energii na codzienne wyzwania, zwłaszcza te poniedziałkowe… ;]

Czytaj dalej »

Tarta miodowa z pekanami

tarta z pekanami 1

Uwaga! Na blogu grasuje wypiekowy oszust! Swoje ofiary wabi pięknym wyglądem i urzekającym zapachem, a później zostawia z bolącym brzuchem, niemożnością poruszenia się i cukrowstrętem. A gdy leżysz czekając na nadejście lepszego samopoczucia, on idzie do Twojej garderoby i złośliwie zwęża wszystkie ubrania. Ktokolwiek widział podejrzanego ze zdjęcia niech nie nawiązuje z nim dłuższego kontaktu. Drodzy czytelnicy, strzeżcie się tarty z pekanami!

Czytaj dalej »

Sernik bananowy z kajmakiem i orzechami

sernik bananowy

Po karnawałowym przesyceniu pączkami, chrustami i ciastkami z kremem, zatęskniłam za jakimś bardzo kremowym sernikiem. Przejrzałe banany zerkające smutno z kosza na owoce i reszta masy kajmakowej po dakłasie, zadecydowały o tym, co tym razem wyląduje w piekarniku. Jeżeli marzy się Wam aksamitnie delikatna masa serowa, zapieczona na spodzie ciasteczkowo-orzechowym i warstwie mlecznego kajmaku, to jest właśnie TEN przepis :] Nie zwlekajcie ze spełnianiem swoich słodkich zachcianek, tak szybko się zmieniają ;]

Czytaj dalej »

Tort dacquoise

tort dacquoise

Z tortem dacquoise jest jak z sałatką jarzynową – niby przepis ten sam, ale każdemu wychodzi inaczej. Do przygotowania „dakłasa” podchodziłam kilkukrotnie zanim udało mi się wypracować wersję zadowalającą moje podniebienie. Poza rezygnacją z daktyli (których nie cierpię), dorzucam posiekane orzechy do masy bezowej, tak, aby zapiekły się razem z nią. Temperatura 140 stopni bardzo fajnie podkręca smak i aromat bakalii. Krem jest trochę bardziej kajamkowy niż powinien, ale skoro nie dodaję daktyli, to mi wolno ;] No i mój tort składa się z trzech blatów zamiast dwóch – taki wysoki podoba mi się bardziej. Spróbujcie, może ta odsłona tortu bezowego dacquoise okaże się również Waszą ulubioną :]

Czytaj dalej »

Ciastka bananowe z czekoladą

ciastka bananowe z czekoladą

Do tej pory za każdym razem, gdy zakupione banany zmieniały kolor na brązowy, piekłam chleb bananowy z orzechami lub muffiny z nutellą. Tym razem postanowiłam przygotowałać szybką masę na ciasteczka, którą będzie można wykładać łyżką na blaszkę i zaraz potem wstawić do piekarnika – bez formowania, wałkowania czy wyciskania. Ekspresowo i smacznie – bo w coraz dłuższe i bardziej słoneczne dni szkoda tracić czas na stanie w kuchni. Ciastkożercy, do dzieła! :]

Czytaj dalej »

Karpatka

karpatka

Nie jestem wielką miłośniczką ciast z kremem, ale karpatką zachwycam się od dzieciństwa. Delikatne ciasto oprószone cukrem pudrem i subtelny, śmietankowo-maślany krem sprawiają, że nie można się oderwać od talerza. Mimo, iż z przepisu wychodzi naprawdę duża blaszka ciasta, po wyjęciu schłodzonej karpatki z lodówki, nie ma już czego schować z powrotem ;]

Czytaj dalej »

Babeczki herbaciane z lemon curd

babeczki herbaciane

Delikatne i puszyste w konsystencji, intensywne i wyraziste w smaku. Babeczki z dodatkiem brytyjskiej herbaty Lady Grey z nutką cytrusów i bergamotki, skrywające gęsty, cytrynowy krem. Wyrafinowana alternatywa dla tradycyjnych wypieków ucieranych. Polecam nie tylko na niedzielny podwieczorek, za to obowiązkowo do świeżo zaparzonej herbaty :]

Czytaj dalej »

Chałka drożdżowa z nutą wanilii

chałka drożdżowa 1

Do weekendu pozostało już tylko kilka godzin, mam nadzieję, że zdążycie dopisać do listy zakupów poniższe produkty. No chyba, że nie chcielibyście poczuć w niedzielny poranek kuszącego zapachu drożdżowego ciasta i wcale nie mielibyście ochoty celebrować śniadania, kosztując miękkiej i puszystej chałki o cudownym aromacie wanilii?  Tak też sądziłam ;] No to notujcie:

Czytaj dalej »

Banamisu :)

banamisu

Kolejne ciasto z cyklu ” bez pieczenia” – super pyszne i super proste! Na co dzień nie mam w zwyczaju uzupełniania niedoboru energii kofeiną, ale świetnie nadrabiam lodami cafe latte, kawowymi sernikami, bezami i innymi deserami :] Tiramisu należy do moich faworytów, jednakże rzadko zdarza mi się zachować jego tradycyjną recepturę. Zazwyczaj rezygnuję z surowych żółtek, mascarpone słodzę roztopioną białą czekoladą (dzięki niej ciasto zachowuje fajną, zwartą formę), likier amaretto zastępuję Sheridan`sem i pomiędzy warstwami przemycam owoce. Zapewniam jednak, że profanacja tego włoskiego specjału skutkuje uzyskaniem niesamowicie wyjątkowego smaku :]

Czytaj dalej »

1 2 3 36

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress