Jeszcze zanim zacznie się weekend mam dla Was kolejną propozycję na wykorzystanie dyni w wypiekach. Tym razem nie w postaci puree, tylko startej na grubej oczkach tarki. W połączeniu z jabłkiem, aromatyczna wanilią, dobrej jakości masłem i brązowym cukrem tworzy niezwykle miękkie, delikatne ciasto. Dla kontrastu przykrywamy je chrupiącą kruszonka na bazie orzechów pekan. Jesienne niebo pod podniebieniem!
Babka miodowo-dyniowa
To ciasto to prawdziwie jesienny dziwoląg. Niby babka, ale o konsystencji ucierańca. W połowie piernik, ale z glazurą jak w orzechowcu. A do tego jeszcze ta dynia… Jeżeli lubicie wypieki pachnące miodem i rozgrzewające niczym rozpalony kominek, pokochacie tego cudaka od pierwszego kęsa. Nawet jak wyjdzie Wam zakalec, to zawartość blaszki zniknie nim się obejrzycie :]
Brioszka dyniowa
Drożdżowe, odrywane bułeczki, które ujmują swoją delikatnością i miękkością. Najlepsze lekko ciepłe, podane z masłem, miodem, kremem czekoladowym lub ulubioną konfiturą. Idealne na weekendowe, rodzinne śniadanie. Straaaaasznie pyszne, zwłaszcza w halloweenowej odsłonie :]
Sernik Reeses
Potwornie pyszny sernik, który wywoła gęsią skórkę u wszystkich wielbicieli czekoladek Reeses. Kruchy, ciasteczkowo-fistaszkowy spód, kremowa masa na bazie masła orzechowego i gruba warstwa czekoladowej polewy. Piękny aromat, idealna konsystencja i (co bardzo ważne) duże porcje. Dacie radę doczekać do Halloween? :] Czytaj dalej »
Drożdżowe racuchy z jabłkami
Na początku jesieni przychodzi taki czas, że w porze weekendowego śniadania marzą mi się wyłącznie drożdżowe racuchy z jabłkami. Cieplutkie, miękkie, pachnące wanilią, oprószone grubą warstwą cukru pudru. Pałaszowane w ciepłym szlafroku i popijane aromatyczną kawą lub ulubioną herbatą. Jeżeli i Wy weszliście już w ten tryb, podsyłam swój ulubiony, sprawdzony przepis – niech i Wam pysznie służy :]
SŁODKI SZCZECIN – podsumowanie III edycji
Realizacja kolejnej edycji projektu #slodkiszczecin od samego początku stała pod dużym znakiem zapytania. Napięty grafik Agnieszki Tylki, który zupełnie nie współgrał z moją pracą zawodową, rozmijające się plany urlopowe i kilka niespodziewanych wydarzeń, sprawiły, że zaczęłyśmy poważnie wątpić w powodzenie tej inicjatywy. Mimo wielu przeciwności postanowiłyśmy jednak zaryzykować i dzisiaj nie wyobrażamy sobie, że mogło nas nie być w tych wszystkich wspaniałych miejscach. Trzecia edycja okazała się niezwykle wyjątkowa i jeszcze przez długi czas będzie osładzać nasze serca i przywoływać ciepłe wspomnienia.
Drożdżowe bułeczki z jabłkami i cynamonowym lukrem
Całą rodzinę dopadło jesienne przesilenie, a nagłe ochłodzenie i nieprzyjemny wiatr nie poprawiają samopoczucia. W takie dni jak te, niezawodnym poprawiaczem nastroju stają się mięciutkie, drożdżowe bułeczki. Zwłaszcza jak mają w środku jabłka i pachną cynamonem. Idealnie komponują się z gorącą herbatą lub aromatyczną kawą. A gdy jeszcze można usiąść wygodnie na sofie i nieśpiesznie się nimi delektować, to znikają wszelkie powody do narzekania :]
SŁODKI SZCZECIN vol. 30 – Corona Coffee
Gdyby oczy mogły jeść, każda osoba przekraczająca próg Corona Coffee pochłaniałaby setki kalorii od samego patrzenia na witrynę. Magiczna miejscówka na Deptaku Kaszubskim potrafi rzucić zaklęcie na kubki smakowe i zaczarować podniebienie. Wchodzicie razem z nami? :] Czytaj dalej »
Pavlova z kremem piernikowym i duszonymi śliwkami
Przed Wami zniewalający tort bezowy, który w najsłodszy sposób pomoże pogodzić się z pierwszymi dniami jesieni. Kruche, korzenne blaty, przełożone aromatycznym kremem piernikowym i duszonymi węgierkami. Zaopatrzcie się w duży kawałek pavlovej, miły koc i kubek ulubionej herbaty, a każdy chłodny i deszczowy wieczór będzie wyłącznie przyjemnością :]
SŁODKI SZCZECIN vol. 29 – Coffee Point
W tym tygodniu zabieramy Was do słodkiego serca starego miasta. Zajrzyjcie razem z nami na róg Podgórnej i Staromiejskiej, by przekonać się jak wspaniałe są miejsca z historią i tradycją.