Tarta czekoladowa z kremem i malinami

tarta czekoladowa z mascarpone i malinami

Tak ciężko uwierzyć, że wakacje powoli dobiegają końca. Staram się w pełni wykorzystać każdy dzień lata i czerpać ze wszystkich, pysznych dobrodziejstw tej pory roku. Konsekwencją mojego ostatniego, hurtowego zakupu owoców sezonowych była m.in. intensywnie czekoladowa tarta, wypełniona kremem na bazie serka mascarpone, przykryta warstwą dojrzałych, słodkich malin i zwieńczona delikatną galaretką. To jest jedno z tych ciast, które chce się jak najszybciej upiec ponownie :]

Czytaj dalej »

SŁODKI SZCZECIN vol. 9 – Pauza Cafe

p5

O nowym budynku Filharmonii im. Mieczysława Karłowicza w Szczecinie usłyszała cała Europa. Jednak niewiele osób wie, że wnętrze tego niesamowitego gmachu skrywa wyjątkową kawiarnię…

Czytaj dalej »

Bezglutenowe ciasto czekoladowo-orzechowe

ciasto czekoladowe bez glutenu

Nietolerancje pokarmowe moich gości zawsze stanowią dla mnie niemałe wyzwanie, zwłaszcza podczas przygotowywania deserów. Niektóre eksperymenty lądują w koszu na śmieci, ale inne okazują się absolutnym hitem. Tak właśnie było z tym ciastem. Intensywnie czekoladowe, z wierzchu kruche, w środku lekko wilgotne, o cudownym, orzechowym aromacie. Opruszone cukrem pudrem i udekorowane świeżymi owocami prezentuje się niezwykle apetycznie. Okazuje się, że bez mąki, mleka i masła można wyczarować prawdziwą ucztę zarówno dla oka jak i dla podniebienia :]

Czytaj dalej »

SŁODKI SZCZECIN vol. 8 – Fabryka Szczecińska

f6

Szczecin może i nie posiada centralnie położonego rynku, na którym skupiałoby się życie towarzyskie wszystkich mieszkańców, ale daje w zamian mnóstwo alternatywnych miejsc do wyboru. Jednym z nich jest Deptak Bogusława, gdzie znajdziecie lokal sprzedający małe śrubki, duże gwinty, świdry i czarne korby…

Czytaj dalej »

Cytrynowy sernik z mlekiem skondensowanym

sernik cytrynowy

Słyszeliście o serniku tak aksamitnym, że rozpływa się pod podniebieniem? O serniku tak intensywnie cytrynowym, że nie sposób przejść obojętnie czując jego aromat? Jeżeli tak, to musiał być sernik na bazie mleka skondensowanego, z dodatkiem otartej skórki z cytryny i budyniu waniliowego. Do tego ciasteczkowy spód – po prostu wypiekowa rozpusta! :]

Czytaj dalej »

Ekspresowe ciasto z owocami

placek z truskawkami

Dzisiaj miałam jeden z tych dni, kiedy człowiekowi brakuje ochoty nawet na czynności, które zazwyczaj sprawiają mu wiele frajdy. Kuchnia stanowiła ostatnie miejsce, w którym pragnęłam przebywać, ale pozostałe po weekendzie owoce, wołające o zjedzenie lub utylizację, ciążyły mi na sumieniu tak skutecznie, że jakoś doczołgałam się do piekarnika. Wybrałam najprostszy i najbardziej ekspresowy przepis jaki przyszedł mi do głowy i po niecałej godzinie mogłam położyć się na kanapie w towarzystwie ciepłego, lekko kruchego z zewnątrz i miękkiego wewnątrz ciasta, w którym zapiekły się słodkie truskawki. Tego właśnie było mi trzeba :]

Czytaj dalej »

SŁODKI SZCZECIN vol. 7 – Orsola

o6

Portowa aura Szczecina jest niewątpliwie jedną z największych jego zalet. Wały Chrobrego, Bulwary, tereny po Stoczni Szczecińskiej to miejsca, które nadają miastu wyjątkowego charakteru. Kwintesencję szczecińskiego klimatu możecie poczuć zaglądając do pewnej kawiarni na placu Żołnierza Polskiego.

Czytaj dalej »

Kokosowa panna cotta

panna cotta

Panna cotta, która wychodzi zawsze, nie rozwarstwia się, ładnie tężeje i ma idealną, sprężystą konsystencję. W egzotycznej, kokosowej wersji smakuje wyśmienicie, zwłaszcza w środku lata. Usiądźcie wygodnie, zamknijcie oczy i delektujcie się subtelnym smakiem tropików :]

Czytaj dalej »

Jogurtowe serniczki na zimno z jeżynami

jogurtowy sernik z jeżynami

Połowa lata już za nami, a ja się dopiero rozkręcam z deserami na zimno ;] W pierwszy dzień sierpnia zagościły u mnie jogurtowe serniczki  z jeżynami i galaretką z owoców leśnych. Super proste i szybkie w wykonaniu. Bez obawy o gródki ze ściętej żelatyny. Idealny przepis, do wykorzystania z dowolnymi owocami i galaretkami. Wszystko zależy od Waszych upodobań i wyobraźni. Spróbujecie? :]

Czytaj dalej »

SŁODKI SZCZECIN vol. 6 – Lody Marczak

m

Uwielbienie do sekretnych, rodzinnych receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie, zaprowadziło mnie do lodziarni o 31-letniej tradycji. Przepis na pierwsze lody Marczak powstał w 1985 r. (w tym samym czasie na świecie pojawiłam się ja!). Mimo, że szczeciński oddział funkcjonuje dopiero od 2013 r., to ciężko znaleźć mieszkańca, który nigdy nie odstał 20 minut w kolejce pod małym okienkiem na Piłsudskiego :]

Czytaj dalej »

1 2 3 35

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress