Do świętowania szczególnych uroczystości potrzeba wyjątkowego deseru. W takich momentach jest tylko jeden słuszny wybór – królowa tortów – pavlova :] Na przyjęcie z okazji szóstej rocznicy ślubu, przygotowałam bezę z lekkim kremem na bazie kremówki i czerwoną porzeczką, która wspaniale zrównoważyła słodycz ciasta. Poza spójnością smaków, tort cechuje również prawdziwa symfonia konsystencji – wyobraźcie sobie kruchą skorupkę skrywającą lekką piankę, delikatny krem oraz soczyste owoce… Jeżeli kolejny rok małżeństwa będzie choć w połowie tak znakomity jak niniejsza pavlova, to uczyni mnie bardzo szczęśliwą żoną ;]
SŁODKI SZCZECIN vol. 17 – Szyszka Bistro&Cafe
Nie tak dawno temu, za głośnymi ulicami centrum miasta, w środku arkońskiego lasu, powstało miejsce, w którym czas zwalnia, stres się ulatnia, a jedynym problemem jest wybór deseru ze słodkiego menu. Szyszka Bistro&Cafe to lokal, w którym dzieci nikomu nie przeszkają, psy radośnie machają ogonami, a dorośli nie myślą o diecie :]
Malinowiec
Chcąc maksymalnie wykorzystać owocowe dobrodziejstwa sezonu, zdecydowałam się na kolejny sernik na zimno, tym razem z malinami w roli głównej. Bez biszkoptów, bez spodu ciasteczkowego – sama sprężysta masa malinowa. Idealny deser na takie duszne dni jak dziś – a już zwłaszcza na początek weekendu. Kto ma ochotę na malinowe, rozpływające się podniebieniem orzeźwienie? :]
Lody z mascarpone i musem truskawkowym
Co zrobić by mieć fajny deser na ciepłe dni, nie tracąc jednocześnie czasu na stanie w kuchni? Domowe lody na patyku! :] Na przykład takie marmurkowe z kremowym serkiem mascarpone i orzeźwiającym musem z polskich truskawek. Nie od dzisiaj wiadomo, że najprostsze rozwiązania są najlepsze. I jak się okazuje – najpyszniejsze :]
SŁODKI SZCZECIN vol. 16 – Przymierzalnia
Gdy któregoś marcowego popołudnia ugrzęzłam w korku na ulicy Piastów, mój wzrok zatrzymał się na nowopowstałym miejscu oszyldowanym nazwą Przymierzalnia. Logo miało kształt wieszaka na ubrania, a witryna głosiła, że to co lubię jest w środku. Dla osoby, która najbardziej na świecie miłuje zakupy (wiadomo, że nie spożywcze), to było jak spersonalizowane zaproszenie do środka. Trzeba było zobaczyć moje zdziwienie, gdy okazało się, że można tam kupić… naleśniki ;] Ale szyld nie kłamał – znalazłam to, co lubię. I to niesamowicie :]
Babeczki Pina Colada
Nie wiem jak w innych częściach Polski, ale Szczecin najwyraźniej odwołał wakacje :/ W związku z powyższym, każdy słoneczny dzień to prawdziwy powód do świętowania. Dzisiejsze bezchmurne niebo i temperatura powyżej 20 kresek nie mogła pozostać niedoceniona. Na stół wjechały egzotyczne babeczki kokosowe, wypełnione słodkim musem ananasowym i zwieńczone aksamitnym kremem na bazie mascarpone z malibu. No to zaczynamy weekend! :]
SŁODKI SZCZECIN vol. 15 – CiepłoZimno
Jest takie miejsce na Deptaku Bogusława, po odwiedzeniu którego zastanawiałam się, jak mogłam wcześniej żyć bez wytwarzanych tam pyszności. Przekraczając drewniany próg lokalu nie miałam pojęcia, że wpadam właśnie w kolejne, słodkie uzależnienie…
Kokosanki z czekoladą
Czy jest tu ktoś, kto lubi wszystko, co smakuje jak baton Bounty? Jeżeli tak, to przybijam piątkę i załączam do niej poniższy przepis na kokosanki. Są idealne! Z wierzchu rumiane i kruche, w środku delikatne i miękkie, a do tego jeszcze skrywają kostkę czekolady. Nie ma szans by się im oprzeć. Sięgasz po jedną, a kończysz z siedmioma spoczywającymi błogo w Twoim żołądku. No ale inaczej się po prostu nie da ;]
SŁODKI SZCZECIN vol. 14 – Willisch
Wraz z nadejściem wiosny na słodkiej mapie Szczecina wyrosła lodziarnia, która bardzo szybko uzmysłowiła mieszkańcom, że to nie czas i miejsce na przygotowania do sezonu plażowego ;] Na rogu ulicy Jagiellońskiej i Bolesława Śmiałego zrobiło się gwarnie, kolorowo i niesamowicie pysznie. Jesteście ciekawi o co całe zamieszanie? Już Wam opowiadam :]
Sernik Monte (na zimno)
Wyborne połączenie delikatnego, mlecznego kremu, pożywnej czekolady i pysznych orzechów laskowych. O czym piszę? O uwielbianym przez dzieci, dorosłych i czworonogi deserze Monte. U mnie w postaci rozpływającego się w ustach sernika na zimno. Do tego maślany, ciasteczkowy spód, czekoladowa polewa i orzechowa posypka. Tak krótko był z nami… ;]